經典款義大利甜點

經典款義大利甜點

Chinese

藤田統三

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RRP $28.95

經典款義大利甜點

本書將代表性的點心分為【餅乾&小點心】、【塔&蛋糕&泡芙】、【油炸甜點&發酵甜點】、【甜點&冰品】4大單元,運用詳細的步驟圖介紹製作方式,並標記出藤田主廚的建議與訣竅,容易就能在家做出不輸專賣店的迷人味道。書中共介紹30道歷久彌新的經典款義大利甜點,每種都用地圖指出發祥地,並以短文點出主要特色,為新手開啟義大利甜點之門。書中清楚標示製作甜點時須用到的材料與分量、須做的事前準備,也記有保存期限等實用資訊。以星形符號標記顯示藤田主廚的建議、未寫在做法中的訣竅,運用「主廚一點訣」在家就能做出不輸專賣店的迷人滋味。

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ISBN:

9789863701750

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